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Brasserie W French Farmhouse et craft beer aux produits de la fermeBrasserie W French Farmhouse et craft beer aux produits de la fermeBrasserie W French Farmhouse et craft beer aux produits de la fermeBrasserie W French Farmhouse et craft beer aux produits de la fermeBrasserie W French Farmhouse et craft beer aux produits de la fermeBrasserie W French Farmhouse et craft beer aux produits de la ferme
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Brasserie W French Farmhouse et craft beer aux produits de la ferme
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NOTRE VALEUR PHARE : LE LOCAL ! Vous l'aurez comp NOTRE VALEUR PHARE : LE LOCAL !

Vous l'aurez compris - car on le revendique fièrement - W est avant tout une ferme-brasserie ultra locale ! 🌿

Comme évoqué la semaine dernière, cela passe notamment par l'utilisation d'ingrédients frais et de qualité dans la production de nos bières, récoltés ici-même à la ferme : céréales, fruits, légumes, épices... En bref : on est une ferme-brasserie, qui produit à la ferme, avec les produits de la ferme ! 💪

Lorsque l'on ne dispose pas de l’ingrédient, ou qu’on veut se faire plaisir sur une recette, nous favorisons évidemment des producteurs que nous connaissons comme @la_miellerie_de_landas pour le miel utilisé dans la bière de Noël, afin de garantir qualité et proximité. 🙌

D'ailleurs, saviez-vous que l'eau que l'on utilise pour brasser nos bières est également d'origine très locale ?… On en reparlera bientôt 😉

#brasseriew #farmhouse #ferme #brasserie #bière

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
NOS RÉCOLTES D'ORGE ! Un des points forts de not NOS RÉCOLTES D'ORGE !

Un des points forts de notre brasserie : notre engagement ultra local... qui passe par nos récoltes de céréales ! En effet, l’orge, le blé et l’avoine sont semés sur notre ferme, et une fois récoltés, ils sont utilisés dans la production de nos bières. 🍻

Toutefois, une des difficultés de notre métier (mais que l'on adore), est que nous devons anticiper d'au moins un an nos besoins. 🧐

En février, nous avons donc semé l’orge, qui sera récolté cet été lors de la moisson, et qui partira ensuite pour le maltage. Le blé que nous avons semé en automne 2021 et récolté en été 2022 a lui été malté la semaine dernière. 🤩

De quoi bien préparer la reprise intense de la production qui débutera d'ici quelques semaines ! 😏

#brasseriew #farmhouse #ferme #brasserie #bière 

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DÉCOUVREZ NOTRE SITE INTERNET ! On a travaillé DÉCOUVREZ NOTRE SITE INTERNET !

On a travaillé sur notre site internet pendant plusieurs semaines afin de le rendre aussi attrayant que possible. Aujourd’hui, on est heureux de vous annoncer qu'il est enfin accessible ! 🥳

Notre site internet regorge d'informations sur notre ferme-brasserie, telles que :
- Notre histoire qui remonte à 2017 (et 2008 pour le tout premier brassin dans la cuisine ! 🤯)
- Nos valeurs et notre engagement local envers notre ferme et notre communauté grâce à l'utilisation d'ingrédients locaux produits sur place ou achetés localement 🌿
- Nos bières et leurs caractéristiques uniques 🍻

On est impatients de recevoir vos retours ! En ce qui nous concerne, on est ravis du résultat et fiers de promouvoir notre image de ferme-brasserie ultra-locale ! 💪

Notre site 👉 https://www.brasseriew.fr/ 

#brasseriew #farmhouse #ferme #brasserie #bière

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C’EST QUOI, EXACTEMENT, UNE FERME BRASSERIE ? C’EST QUOI, EXACTEMENT, UNE FERME BRASSERIE ? 

Historiquement, les fermes brasseries étaient les seules brasseries à l'origine de styles de bières que l'on apprécie tant aujourd'hui : bières de garde dans le nord de la France, bières saisons en Wallonie... 🍻 

Ces bières étaient brassées durant l’hiver pour être dégustées au printemps et en été lors de la saison des travaux aux champs 💪

Chez la Brasserie W, on est fiers de revendiquer notre image de ferme brasserie, et de produire les grains, les légumes, les plantes qui sont utilisés pour créer nos bières... et il nous tient à cœur de trouver localement, les ingrédients manquants (fruits, houblons) 🙌

#brasseriew #farmhouse #ferme #brasserie #bière

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ON REVIENT EN FORCE !

Il est vrai que lorsque l’on cumule vie de famille, vie à la ferme, et vie à la brasserie... cela devient difficile d’être présents à 100% sur nos réseaux ! Mais dès aujourd’hui, promis, on est de retour ! 🤩

Depuis quelques mois, on se donne à fond pour développer la Brasserie W, et on a énormément de choses à vous raconter ! On est motivés, on a hâte de partager tout ça avec vous, et on espère que vous avez hâte également 🍻

On vous dit à très vite ! 🥳

#brasseriew #farmhouse #ferme #brasserie #bière

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contact [at] brasseriew.fr

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T: +216 (0)40 3629 4753
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