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Les bières fermières issues de notre ferme-brasserie près d’Arras

La Brasserie W est une ferme-brasserie artisanale située à Neuvireuil, entre Arras, Lens et Douai. Nous y brassons des bières inspirées du terroir et de notre exploitation agricole, avec une approche farmhouse mêlant tradition et créativité.

Nos bières sont élaborées à partir de céréales et d’ingrédients issus de la ferme, pour proposer des créations authentiques, rustiques et gourmandes.

Découvrez nos 3 gammes de bières permanentes, éphémères et saisonnières.

Gamme permanente

Les bières emblématiques de la Brasserie W.
Notre gamme permanente rassemble les bières qui définissent l’identité de la Brasserie W. Des recettes artisanales fidèles à notre esprit farmhouse, brassées avec des céréales et ingrédients issus de la ferme. Des bières de caractère, pensées pour être dégustées toute l’année.

Garden Party

Bière Blonde

La Garden Party est une bière blonde légère et désaltérante aux belles notes céréalières et florales. Elle se déguste très fraîche, à l’apéritif ou pour accompagner vos plats estivaux…

Elle a été récompensée par une Médaille d’Argent au Concours Général Agricole 2026 dans la catégorie « Bière blonde de haute fermentation ».

Alc. 5% vol.
Ingrédients : Eau, malts d’orge, houblons, levures. Contient du gluten.

Céréales Killer

Triple aux 3 céréales

La Céréales Killer est une bière sur lie aux 3 céréales. Complexe et ronde, elle offre au nez comme en bouche de belles notes gourmandes de céréales prolongées par des notes épicées et houblonnées.

Elle se déguste idéalement entre 7 et 9°C accompagnée d’une terrine ou d’un fromage à pâte pressée doux et fruité.

Alc. 8% vol.
Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, avoine, houblons, levures. Contient du gluten.

Belle Saison

Saison / Farmhouse Ale

La Belle Saison est une bière à la robe blonde voilée, aux douces, intenses et désaltérantes notes maltées et subtilement épicées et végétales grâce au fenouil utilisé.

Elle accompagnera idéalement vos plats estivaux, salades, grillades, poisson, viandes blanches et fromages frais…

Alc. 6% vol.
Ingrédients : Eau, malt d’orge, houblons, fenouil, épices, levures. Contient du gluten.

Bonsoir

Porter à la chicorée

La Bonsoir est une bière noire gourmande de type Porter, aux douces et rondes notes maltées, chocolatées, torréfiées et caramélisées.

Elle s’accorde idéalement avec un brownie, un fondant au chocolat, ou juste un carré de chocolat…

Alc. 7% vol.
Ingrédients : Eau, malt d’orge, houblons, chicorée, levures. Contient du gluten.

Perfect Date

Bière de garde triple

La Perfect Date est une bière triple à la robe légèrement cuivrée, qui présente des notes de fruits mûrs. Elle est née de la rencontre entre les membres actifs de la Confrérie Festeuse des Ducs d’Havré de Tourcoing et les brasseurs de la Brasserie W, au P’tit Quinquin.

Amoureux de la bonne bière et soucieux de promouvoir et défendre les produits de nos terroirs, tous ont été source d’inspiration pour créer et affiner, de rendez-vous en rendez-vous, cette recette unique…

Alc. 8% vol.
Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, avoine, houblons, épices, levures. Contient du gluten.

Bières saisonnières

Des recettes au rythme des saisons.
Nos bières saisonnières suivent le calendrier de la ferme et des récoltes. Plus ponctuelles, elles mettent en avant des ingrédients, des inspirations ou des styles associés à chaque période de l’année, pour des bières toujours en lien avec leur moment de dégustation.

Transat

IPA au basilic

La Transat est une IPA légère et rafraîchissante, subtilement parfumée au basilic. Son nez dévoile de délicates notes végétales et aromatiques qui s’accordent harmonieusement avec une amertume fine et des arômes houblonnés. En bouche, elle offre une belle fraîcheur et une finale désaltérante, idéale pour les beaux jours.

Elle se déguste idéalement entre 6 et 8°C accompagnée d’une salade estivale, de poissons grillés ou d’un fromage de chèvre frais.

Alc. 4,5% vol.
Ingrédients : Eau, malt d’orge, houblons, basilic, levures. Contient du gluten.

Planète Agrumes

Tropicale IPA aux agrumes

La Planète Agrumes est une Tropicale IPA généreusement portée sur les agrumes. Le mariage de notre malt d’orge « Planet » et des houblons Elixir et Citra lui apporte un bouquet intensément fruité, aux notes de citron, de pamplemousse et de fruits tropicaux, sublimés par les agrumes utilisés dans sa recette.

En bouche, sa fraîcheur aromatique s’équilibre avec une amertume élégante pour une dégustation vive et ensoleillée, idéalement entre 6 et 8°C.

Alc. 5% vol.
Ingrédients : Eau, malts d’orge, houblons, agrumes, levures. Contient du gluten.

Champ de Framboises

Bière rouge à la framboise

La Champ de Framboises est une bière rouge gourmande, généreusement fruitée. Son nez dévoile d’intenses arômes de framboise, tandis que la bouche révèle un bel équilibre entre la fraîcheur du fruit, une très légère acidité et une douceur maltée. Une bière désaltérante et pleine de gourmandise.

Elle se déguste idéalement entre 6 et 8°C accompagnée d’une panna cotta, d’un moelleux au chocolat ou d’un fromage frais.

Alc. 4,5% vol.
Ingrédients : Eau, malt d’orge, houblons, framboises, levures. Contient du gluten.

Bière de Noël

Christmas Ale

Cette bière spéciale de Noël aux reflets cuivrés met subtilement en avant les épices de la recette traditionnelle, agrémentées du miel de la Miellerie de Landas…

Elle se déguste durant tout l’hiver, entre amis, durant les repas de famille ou au coin du feu.

Alc. 6% vol.
Ingrédients : Eau, malts d’orge, houblons, épices, levure. Contient du gluten.

Bières éphémères

Des brassins créatifs en édition limitée.
Nos bières éphémères sont des créations uniques, produites en petites quantités au fil des saisons et des inspirations (et parfois en collaboration avec d’autres brasseries). Elles nous permettent d’explorer de nouvelles idées et d’exprimer une facette plus libre et expérimentale du brassage, toujours ancrée dans notre univers fermier.

Hibis-Kiss Me

Bière bio à l’hibiscus et au gingembre

La Hibis-Kiss Me est une bière bio brassée en collaboration avec la Brasserie Wattbeer (La Drache). L’hibiscus lui apporte une jolie robe rosée et de délicates notes florales et légèrement acidulées, tandis que le gingembre vient relever l’ensemble par une touche épicée et rafraîchissante.

Une bière originale dédiée à tous les amoureux de la bière !

Alc. 6,9% vol.
Ingrédients : Eau, malts d’orge*, houblons*, hibiscus*, gingembre*, levure, acide lactique. *issu de l’agriculture biologique. Contient du gluten.

Spell The Tea

Saison bio au thé oolong

La Spell The Tea est une Saison bio brassée chez Moulins d’Ascq en collaboration avec douze brasseuses. Sèche et rafraîchissante, elle marie les notes épicées typiques du style Saison aux arômes délicats et légèrement floraux du thé oolong. Une bière élégante, tout en finesse, offrant une belle longueur en bouche.

Elle se déguste idéalement entre 6 et 8°C accompagnée de volailles, de poissons grillés ou d’une cuisine aux inspirations asiatiques.

Alc. 5,5% vol.
Ingrédients : Eau, malt d’orge*, froment*, flocons d’avoine*, thé Oolong*, houblons*, levure, CO2. *issu de l’agriculture biologique. Contient du gluten.

Bonsoir Barriquée

Barrel-Aged Porter

La Bonsoir Barriquée est notre Porter à la chicorée élevé pendant douze mois dans d’anciennes barriques de whisky et de Porto blanc. Cette longue maturation enrichit sa base gourmande de notes boisées, vanillées et gourmandes, tout en préservant ses arômes de chocolat, de café torréfié et de chicorée. Une bière complexe, ronde et chaleureuse, à savourer lentement.

Elle se déguste idéalement entre 10 et 12°C accompagnée d’un fondant au chocolat, d’un dessert aux noix ou d’un plateau de fromages affinés.

Alc. 10% vol.
Ingrédients : Eau, malt d’orge, houblons, chicorée, levure. Contient du gluten.